Baru balik, setelah sepanjang weekend saya habiskan di seputaran Kudus, Pati dan Tayu [Jawa Tengah]. Walaupun perjalanan kali ini bukan wisata senang-senang, tapi bukan berarti saya nggak bersenang-senang.
Biasanya sih, kalau sedang melakukan perjalanan, baik wisata senang-senang maupun bukan wisata senang-senang, hal yang agak wajib dilakukan adalah lidah dan perut ikut berwisata kuliner. Dalam perjalanan yang cuma sebentar itu, teman-teman saya yang tinggal di daerah sana, dengan baiknya menunjukkan beberapa tempat yang menjual makanan khas setempat.
Yang pertama, kalau ke Kudus, belum afdal rasanya kalau nggak mencoba Soto Kudus. Katanya yang terkenal ada dua tempat, yaitu soto Kudus Pak Denuh dan satu lagi soto kudus 'Bu-Siapalah-itu-namanya-saya-lupa'. Yang kemarin saya sambangi adalah Soto Kudus Pak Denuh. Dalam penyajiannya, nasi diletakkan di dalam mangkuk kecil, ditaburi potongan ayam, tauge dan gorengan bawang putih, kemudian disiram kuah berwarna kuning.
Teman-teman peneman makan Soto Kudus ini berupa sate jeroan, sate kerang dan sate telur puyuh. Rasanya gurih, tapi saya punya satu keluhan : bagi seorang yang cara makannya cukup barbar [seperti saya], porsinya dikit amat yak?
Lalu Nasi Gandul khas Pati. Kata sebuah sumber [yang saya nggak tau bisa dipercaya atau nggak], Gandul dalam bahasa Jawa artinya menggantung.
Kenapa nasi Gandul ini diberi nama 'Nasi Gandul'?
Kata sang sumber, ada dua versi asal muasal nama itu : Yang pertama adalah karena penyajiannya di atas piring dengan menggunakan daun pisang, jadi nasi dan lauk pauknya nggandul alias menggantung, tidak mengenai piring. Versi kedua, karena rasanya yang mirip antara pindang daging dan kari, jadi nggandul, alias gantung, nggak jelas pindang atau kari.
Sebenarnya ada lagi, sih.. namanya Soto Kemiri, sayang waktu sedang memamah makanan itu baterai digcam saya mampus, jadi tidak sempat terdokumentasikan. Rasa dan penampakkannya hampir mirip dengan soto Kudus, hanya dalam penyajiannya, ditambah ayam goreng. Waktu mendengar judul dari makanan ini, saya pikir, salah satu bahan utamanya adalah kemiri -- eh tapi saya salah, kata sebuah sumber lagi, Kemiri itu nama desa asal si pembuat soto, mungkin karena doi bangga dengan desa asalnya [atau justru bingung ngasih nama?]. Sama seperti Dodol Garut, Sate Padang dan Peyeum Bandung, maka dalam menamakan makanan jualannya, ia memakai formula :
Nama Jenis makanan + nama daerah asal.
Jadinya? Soto Kemiri-lah yang dipakai sebagai nama.
Karena enak, kemudian orang-orang mulai mengikuti dan memakai judul yang sama : Soto Kemiri.
Nggak, saya nggak pernah menyebut diri saya sebagai petualang kuliner, walaupun sering ngeyel mencicip berbagai macam makanan dalam perjalanan, dari laron, biawak, kumbang, belalang, tawon sampai ular. Soalnya saya belum bisa secuek beberapa teman saya dalam melahap berbagai jenis makanan. Mereka sih bisa tidak perduli bentuk makanannya seperti apa - sedangkan saya, khusus untuk makanan berbahan tidak biasa [artinya tidak pernah disajikan di rumah] kalau bentuk aslinya masih terlihat, suka geli. Ya saya makan sih, tapi sambil 'nyengir-nyengir-gimanaa-gitu'.
Nah salah satu yang bikin saya 'nyengir-nyengir-gimanaa-gitu' kemarin adalah : swike. Bukan makanan aneh, karena saya juga sering makan swike -- tapi selama ini, swike yang pernah saya konsumsi, pasti sudah dipotong-potong sehingga bentuk asli kodoknya tidak terlihat. Nah, kemarin, swike kuah yang disajikan... bentuknya masih kodok booo, gede pula.... Dan karena berkuah, jadi permukaannya mengkilat. :D
Oh ya, salah satu rekan perjalanan saya kemarin, kebetulan adalah seorang asing, ketika hidangan sang kodok muncul di meja makan, dengan percaya diri dia menyendok dan meletakkan di atas nasi dalam piringnya. Saya sibuk merhatiin reaksinya ketika akan makan.
Dia tertegun lalu menatap saya dengan tegang.
"It looks like err.. a frog." serunya.
"Well, it is a frog.." saya menjawab santai.
"Oh, I see."
Saya tersenyum.
"Uhm, there's a frog in my plate. How uhm..challenging.." lanjutnya lagi.
Dan hari itu, saya punya teman 'nyengir-nyengir-gimanaaa-gitu' saat menikmati makanan.
Comments (19)
jadi laper, btw kalo ke bandung sekarang jajanan yang lagi ngetop apa ya?
Posted by roi | 07 juni 2007 08:08
Posted on 07 juni 2007 08:08
ah, you had so much fun!
gue stuck di bilik 3x2 ini :)
Posted by melly | 07 juni 2007 08:39
Posted on 07 juni 2007 08:39
:),Kke...! daku sampe tutup mata liat kodokmu ituu looh,gmn kalo ada di piring gua yaak ha..ha takuut:D
Posted by Nisa tea euy | 07 juni 2007 10:16
Posted on 07 juni 2007 10:16
Kodok yang gitu-lah yang biasa ditemukan di atas piring gue, hehehe. Baik dalam wujud digoreng pake tepung, ato coklat2 gitu.
Yang di piring loe itu (kalo ga salah, biasanya) dimasak pake tauco & ada kuah2nya yang gurih2 gitu, sama serpihan2 tauco..
Sate kerangnya bikin ngiler!!
Posted by JJ | 07 juni 2007 10:39
Posted on 07 juni 2007 10:39
ihh mb okke mengen-mengenin dech.. :p
Posted by enon | 07 juni 2007 17:04
Posted on 07 juni 2007 17:04
demi ngeliat kodok di atas nasi, gw ngerasa 'eneg-eneg-gimanaaaa-gitu' dan 1000% yakin ga bakal gw makan. hiyyy...
Posted by mirna | 07 juni 2007 17:06
Posted on 07 juni 2007 17:06
sate keraaaang.....jadi laper. kalo soto kudus, kapok dah. cukup sekali pas SD makan soto kudus yang rasanya naudzubilllah. persis di depan kompleks makam sunan kudus.
kalo makan kodok, berasa ikut fear factor ga siy?
*lom sempet kirim postcard*
Posted by nYam | 08 juni 2007 09:11
Posted on 08 juni 2007 09:11
roi : apa ya? singkong meletus? Pisang goreng pontianak? ga ngikutin trend jajanan terkini euy... :D
melly : gantian dong bow. dulu dikau bikin sirik gw.. :D
JJ : tul, itu kodok kuah pake tauco.. :)
nisa, mirna & nYam : tapi tu kodok sumpah enak lho rasanya.. :) Dan enggak, ga kayak fear factor, lebih fear factor pas gw disuruh makan kumbang haha..
enon : mengenin apa? Kodok?
Posted by okke | 08 juni 2007 09:39
Posted on 08 juni 2007 09:39
Swike utuhnya sih nggak papa. Tapi.. kenapa sih tuh kodok posenya harus mesum begitu?
Posted by -may- | 08 juni 2007 14:35
Posted on 08 juni 2007 14:35
The frog has nice legs! :D
Posted by lenje | 08 juni 2007 18:55
Posted on 08 juni 2007 18:55
jadi inget lama gak makan kodok goreng mentega. lol.
Posted by cha | 08 juni 2007 23:15
Posted on 08 juni 2007 23:15
Dulu waktu masih kecil di Semarang, sate kerang itu kita bilangnya sate keong. Wuenak tenan!
Posted by Dodol Surodol | 09 juni 2007 10:37
Posted on 09 juni 2007 10:37
MAK Nyuuuuuss! Bambang Gurindang
Posted by puri | 10 juni 2007 11:13
Posted on 10 juni 2007 11:13
Ah, how I miss Kudus even more now that you've mentioned it ..
Ke Museum Kretek nggak, 'Kke ?
Posted by Silverlines | 11 juni 2007 16:26
Posted on 11 juni 2007 16:26
aiiih senangnya jadi kodok bisa nemplok di atas sepiring nasi.
btw, maaf ya sedikit koreksi. Sate kerang dan sate telor puyuh itu tidak termasuk dalam group sate jerohan. (jerohan arti : bagian dalem) jadi yg termasuk group sate jerohan : sate hati, sate usus, sate paru gituuu
Posted by Ovi | 12 juni 2007 10:40
Posted on 12 juni 2007 10:40
may :
kodok pose seduktif masak tauco :D
lenje :
indeed! hahaha
cha :
oh iya tuh, enak :)
dodolsurodol :
Ayo, Abang pulang! haha..:)
puri :
yuk marii
silver-lines :
ga sempet bowww.. :(
ovi :
lah, gw juga ga bilang telor puyuh dan kerang masuk keluarga jerohan,kok. Kan gw tulis gindang:
"Teman-teman peneman makan Soto Kudus ini berupa sate jeroan, sate kerang dan sate telur puyuh"
bukannya:
"Teman-teman peneman makan Soto Kudus ini berupa sate jeroan yakni/yaitu sate kerang dan sate telur puyuh"
gituuuu...
hehe..
Posted by okke | 12 juni 2007 11:21
Posted on 12 juni 2007 11:21
Awalnya gw baca postingan sembari senyam-senyum en terngiler-ngiler ngeliat foto pertama... foto kedua... sampe ke foto ke tiga, iiiiiiiiiiiihhh syeraaamm.
Posted by diny | 14 juni 2007 20:20
Posted on 14 juni 2007 20:20
Weks...kirain ada tuyul di atas nasi...syerem juga tuh kodok..
Posted by taufik | 19 juni 2007 14:09
Posted on 19 juni 2007 14:09
waduch liat kodokmu jdi mrinding, abis kodoknya ga pke baju alias bugil bin porno,hiiii sereeem
Posted by MEYSHA | 21 juni 2007 18:52
Posted on 21 juni 2007 18:52